国庆中秋连休8天(2020年国庆节中秋节放假安排 国庆中秋连休8天 2020月饼行业现状及前景分析)
作者:哪吒游戏网 来源:哪吒游戏网 2020-10-30 22:09:25
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国庆中秋连休8天
国庆中秋连休8天,8天长假你安排了吗? 根据国务院办公厅通知精神,现将2020年国庆节、中秋节放假安排通知如下:10月1日(星期四)至8日(星期四)放假调休,共8天。9月27日(星期日)、10月10日(星期六)上班。请广大市民提前安排好工作生活,节日期间注意安全,度过一个欢乐、祥和的节日假期。
一年里,中国传统的节日共有10天,而双休日为主的假日,每年达100天以上,从时间的范围上来看,中国的节假日经济包括三个层次:一是双休日经济;二是小节日经济,主要指元旦、清明节、端午节、中秋节等的消费;三是大节日经济,即春节、十一等的消费。假日经济孕育着商机已成为全世界的共识。假日经济简单的说就是:在假日里,人们集中大量地进行旅游、购物、娱乐等消费,从而带动供需调节、拉动经济发展、提高市场繁荣的一种经济形式。
节日带动经济发展
热点消费正在加速形成,随着国家推出鼓励信息、养老、文化、旅游、休闲、体育等消费促进政策,绿色健康等新兴消费市场规模还将进一步扩大。作为促进可持续消费的主体,政府在转变社会消费方式上扮演重要角色。政府应提高公众可持续消费意识,推广低碳出行,通过产品认证来保证产品的环境影响最低,发挥各个利益相关方,包括媒体、NGO的作用。
随着老百姓收入的提高,不是没有消费力,而是在更加理性的同时,寻求好玩、便利的消费。尤其是节假日消费,以往可能是拉动全年商场销售额的“重头戏”,但未来居民集中消费行为可能弱化,假日经济对商家而言,或是锦上添花而非雪中送炭。
对不少人来说,“吃”成了过传统节日的主要内容,好像吃成了某一节日的特色食品就算过完这一节日了。特别是每一个传统节日前夕,商家为了推销节日食品,大肆炒作,为“吃”推波助澜。
月饼行业同其他行业一样,行业中的企业,相互之间的利益都是紧密联系在一起的,作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略,其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势,所以,在实施中就必然会产生冲突与对抗现象,这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面,其竞争强度与许多因素有关。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便函形成了中秋吃月饼的习俗。
随着消费市场的成熟,未来月饼行业朝着:包装更加简约和环保、产品趋向健康和特色、企业注重品牌和个性化的方向发展;此外,月饼产业与文化创意产业的融合将成为未来该产业发展的特征之一。随着生产企业规模不断扩大、设备和技术不断更新、创新和营销能力不断增强,月饼的产业集中度逐步提高,跟进能力差的小型企业及作坊式工厂不断被淘汰出局。未来月饼行业的企业集中度将会越来越高。
2019年中国月饼销售达13.8亿个,销售额规模197亿元,近年月饼销售额规模均呈现上升趋势。随着国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势;目前各品牌也积极发掘新口味或新包装月饼,创意营销方案,为消费者月饼消费提供更多选择国庆中秋连休8天,推动月饼消费市场积极发展。
2019年月饼市场出现了跟以往不同的新场面,商家除却传统的包装方式之外,还使用大IP与传统节日相结合,成功获取了新一代消费群体的青睐,让中国的传统节日更具时代气息和国际化趋势。同时,时尚包装引起了礼物经济的兴起,满足一部分消费者用以表达情意的愿望。在口味方面,为满足消费者的猎奇心理,商家推出了一系列创意十足的口味月饼,追求高端品质的商家甚至推出了鲍鱼和燕窝月饼,以满足消费者的健康和保健需求。
2019年71.6%的用户选择在线下门店购买月饼,仅17.0%的用户进行线上消费。月饼作为零售食品,各大商家线下活动更加吸引消费者主动参与,各大商场举办的中秋活动和商品优惠更是直观激起消费者极大的消费欲望,线下购买仍是消费者的主流选择;随着电商渠道的扩大,线上消费的比例也越来越大。
据中研普华研究报告《2020-2025年月饼市场现状调查及供需格局分析预测报告》分析
月饼行业集中度分析
一、市场集中度分析
我国月饼的市场集中程度比较高,行业前100家企业的产量约占总量的40%。随着消费理念的变化和制作设备、技术的发展创新,品牌化、规模化将是行业发展趋势。随着产业集中度逐步提高,知名品牌地位会更加突出,10%的品牌将占领60%以上的市场份额。
其中广式月饼约占55%,苏式和京式月饼约占30%国庆中秋连休8天,其他邦式和品种约占15%。广式、苏式、京式仍为我国三大主流月饼邦式。
二、企业集中度分析
据行业不完全统计,目前全国生产月饼的企业(含酒楼、饭店)已达上万家,企业类型有三种,一是传统的糕点食品企业,数量约4000家,二是有中央工厂的连锁饼店,三是宾馆和饭店,年产量超过35万吨,销售额超过160亿元,年均递增速度在5%以上,行业主要骨干企业和地方知名品牌企业年平均递增速度超过15%,年生产量在千吨以上的企业超过五十家。
三、区域集中度分析
由于各个区域的饮食和消费习惯不同,因此月饼消费也存在一定的区域性,月饼行业龙头品牌的发展也存在区域性,各个品牌在一定区域范围内具有强号召力,如广州酒家、华美、莲香楼均主要覆盖广东省内市场;与稻香村、元祖等品牌形成区域化竞争。
图表:月饼主要品牌的销售区域

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