2017冬至(今天是2020年的冬至，各个地方食用不同事物！)

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又到一年的冬至，而全国各地在冬至时都有着不同的风俗。

冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代2017冬至，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。

在我国古代，曾有“冬至大过年”的说法，足以见得对冬至的重视。在这一天里，家人团聚，往来庆贺。为你盘点的国内各地的冬至习俗。

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北方地区

有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。

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南方地区

在这一天则有吃汤圆、冬至米团、冬至长线面的习惯。

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苏南地区

在冬至时喜吃大葱炒豆腐。

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江南水乡

有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

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福建

冬至流行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”，丸子的颜色有红有白2017冬至，有的被捏成小巧玲珑的玩具，如做成猪头、猪脚，还有荔枝、桃、香蕉，象征兴旺吉祥。

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江西

吃麻糍，是浙江、江西两地的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

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杭州

人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放在米缸里过夜，隔天再取出来吃，说是“吃剩有余”。

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江苏

非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒”，也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

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广东

冬至一般要祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。一般家庭都会蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，庆祝一番。据说，冬至这天，广东的汤圆可是咸的，以沙葛、猪肉、虾米为馅儿，再配以鸡汤！

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台湾

还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，在冬至这天，人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

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合肥

有在冬至吃南瓜粑粑的习惯。

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银川

宁夏银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。

不过，除了吃的问题，大家伙儿这个时候还要注意保暖。冬至开始，就进入了“数九寒天”，一年中最冷的“数九”寒冬就开始啦！

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